Realmente la gastronomía española se conoce a nivel internacional de una forma muy positiva y la verdad no es para menos. Durante los últimos años se ha apostado por la innovación y la creatividad para sacar lo mejor de la cocina nacional y esto ha provocado el reconocimiento de muchos de los chefs españoles que hoy en día se conocen a nivel mundial.
En Cataluña durante la Navidad los mejores chefs de cada casa se visten con delantal y sacan sus mejores habilidades culinarias para no dejar indiferentes a todos los que se sientan alrededor de la mesa. (más…)
ALTRAN – CÚPULA ARENAS
Innovation Matters
Llegamos casi a fin de año y lo estamos notando, no solo por el frío y las lucecitas navideñas… Es tiempo de cenas de empresa, Cocktails de Navidad, Bodas de invierno y mil acontecimientos más.
Esta pasada noche tuvimos uno de los eventos más importantes de este 2015.
Situados en el centro de Barcelona, en la famosa cúpula Arenas, trabajamos para casi 600 personas en uno de los recintos más polivalentes y originales de la ciudad.
A 27m de altura y con una superficie de 2.600 metros cuadrados este espacio se convirtió en el recinto ideal para acoger a los empleados y colaboradores de una de las empresas más importantes a nivel nacional e internacional de tecnología e innovación.
Altran España, compañía perteneciente al Grupo Altran, actualmente trabaja con una red internacional de 23.000 profesionales y 500 grandes clientes en todo el mundo. La finalidad del evento era la celebración navideña y una muestra de agradecimiento a los trabajadores por el trabajo bien hecho de este año que ya termina.
Alfonso Martínez, Director General de la empresa, dedicó unas palabras a los presentes y levanto una copa de cava para brindar con todos ellos.
Nova Catering&Events ofreció su servicio de catering en formato cocktail , el montaje de sonido y la iluminación del evento. Los asistentes al entrar eran recibidos con una copa de cava de bienvenida para poder posteriormente degustar todas las especialidades del buffet y la barra libre de bebidas. (más…)
Llega este fin de semana la 6ª edición del festival 48h Open House Barcelona para abrir las puertas de numerosas viviendas y edificios emblemáticos de la ciudad condal y alrededores.
En esta edición el festival de arquitectura permite conocer la obra de algunos creadores como Josep Maria Jujol o Josep M. Pericas así como Rafael Guastavino.
Más de 1.000 personas voluntarias hacen posible este evento en una iniciativa sin ánimo de lucro de la Associación 48H Open House Barcelona.
El programa de este festival se desarrolla en cuatro ubicaciones: todos los distritos de Barcelona, Vilassar de Dalt, Santa Coloma de Gramanet y Sant Joan Despí.
El objetivo del Open House es acercar más la población a la arquitectura, permitiendo conocer a sus participantes más de 200 creadores distintos y entender la historia de Barcelona a través de su arquitectura.
Este proyecto permite experimentar la arquitectura de la ciudad de forma excepcional para poder explorar y entender el valor de un espacio bien construido y diseñado.
Sus inicios fechan en 1992 en la ciudad de Londres y desde ese momento el festival esta recorriendo distintas ciudades de todo el mundo: New York, Dublin, Galway, Tel Aviv y nuestra ciudad, Barcelona.
Lo mejor de este festival es que el edificio Sayrach ( donde se encuentra nuestra actual oficina) es uno de los participantes en este festival.
La obra arquitectónica de Manuel Sayrach y Carreras revela la influencia gaudiniana, especialmente por aquellos aspectos ornamentales de carácter simbólico-estructural.
Sus principales obras se encuentran en Avenida Diagonal 432-425 y en la Calle Enrique Granados 153-155 de Barcelona. La primera de ellas ganadora del concurso anual de edificios artísticos del Ayuntamiento de Barcelona.
Durante el día de mañana a las 10h y a las 16h el hijo del arquitecto hará un recorrido y una visita guiada para aquellos curiosos que quieran conocer el edificio donde nosotros, con mucha suerte, nos encontramos (Enric Granados 153).
La verdad es que es fantástico poder trabajar en un establecimiento como este y sentir que formamos parte de un pedacito de historia de nuestra querida ciudad de Barcelona.
Hoy queremos dedicarle un brindis a la Cockteleria Boadas, la más antigua de la ciudad de Barcelona. Fue ayer mismo que celebró tres fechas muy especiales; el 120 aniversario del nacimiento de Miguel Boadas, su creador, 82 años desde su instalación en la capital catalana y 45 años de trabajo en la coctelería del actual gerente.
Situada en uno de los lugares más céntricos de la ciudad, fue fundada por Miguel Boadas en 1933, catalán nacido en Cuba que trabajó en el mítico Floridita de La Habana.
Boadas Cocktail Bar fue pionero en toda España en el arte de la coctelería y tras tantos años su fama y prestigio aún permanecen.
El trato personalizado y cercano de sus camareros y maestros cocteleros caracterizan a este local ya emblemático en la ciudad condal.
Les felicitamos por su aniversario y por su maestría en el mundo de la coctelería que parece ser una tendencia que aún y tener muchos años de historia no deja de sorprendernos día tras día.
¿Una manera distinta y original para servir el catering al aire libre?
No lo dudes, el Food Truck es una tendencia que cada vez se usa más en España y tiene muchas ventajas.
El ‘’Food Truck’’ también conocido como gastroneta o camión restaurante consiste en un vehículo acondicionado para elaborar y vender comida en la misma calle.
Normalmente estos vehículos se asocian a comida rápida como las hamburguesas, los perritos calientes y los Tacos. Aun así, debido al auge de este movimiento, cada vez es más fácil encontrar productos gourmet u otras propuestas y especialidades de calidad que se mueven de un lugar a otro.
¿Por qué aparece el Food truck? Bien, la historia cuenta que este movimiento apareció en el Reino Unido durante la Segunda Guerra Mundial. Debido a la reubicación inmediata que debían tener los militares en cada operativo de ataque, se dieron cuenta que era mucho más funcional y sencillo llevarles la comida a través de un camión o automóvil y no montar una infraestructura que de inmediato tendrían que volver a desmontar.
No es hasta pasados los años 70 que se atribuye el nombre de ‘’Food Truck’’ como tal y hasta entonces se habían utilizado para vender helados y papas y refrescos en congregaciones hippies.
Actualmente el Food Truck busca ser reconocido como tal y convertirse en una propuesta ideal para la economía informal ofreciendo cada vez más productos de calidad.
En Nova apostamos por esta corriente y es que nuestra propuesta consiste en ofrecer comida rápida pero a la vez gourmet: hamburguesas 100% carne de ternera así como hamburguesas vegetales y otros productos elaborados de forma artesanal como canelones o pasta fresca.
