Catering sobre ruedas!

¿Una manera distinta y original para servir el catering al aire libre?

No lo dudes, el Food Truck es una tendencia que cada vez se usa más en España y tiene muchas ventajas.

El ‘’Food Truck’’ también conocido como gastroneta o camión restaurante consiste en un vehículo acondicionado para elaborar y vender comida en la misma calle.

Normalmente estos vehículos se asocian a comida rápida como las hamburguesas, los perritos calientes y los Tacos.  Aun así, debido al auge de este movimiento, cada vez es más fácil encontrar productos gourmet u otras propuestas y especialidades de calidad que se mueven de un lugar a otro.

¿Por qué aparece el Food truck? Bien, la historia cuenta que este movimiento apareció en el Reino Unido durante la Segunda Guerra Mundial.  Debido a la reubicación inmediata que debían tener los militares en cada operativo de ataque, se dieron cuenta que era mucho más funcional y sencillo llevarles la comida a través de un camión o automóvil y no montar una infraestructura que de inmediato tendrían que volver a desmontar.

No es hasta pasados los años 70 que se atribuye el nombre de ‘’Food Truck’’ como tal y hasta entonces se habían utilizado para vender helados y papas y refrescos en congregaciones hippies.

Actualmente el Food Truck busca ser reconocido como tal y convertirse en una propuesta ideal para la economía informal ofreciendo cada vez más productos de calidad.

En Nova apostamos por esta corriente y es que nuestra propuesta consiste en ofrecer comida rápida pero a la vez gourmet: hamburguesas 100% carne de ternera así como hamburguesas vegetales y otros productos elaborados de forma artesanal como canelones o pasta fresca.

 

Catering para productoras en Barcelona

¡PON UN CAMIÓN EN TU EVENTO O PRODUCCIÓN!

Si eres una productora de Barcelona tanto de eventos, de cine, o de programas de TV, necesitarás un catering para tu staff y para tus invitados.

Los espacios de Barcelona donde se realizan algunas de estas producciones así como los platós o estudios para la producción de cine o TV muchas veces no son céntricos y no disponen de cocina o cafetería ni están próximos a bares/restaurantes. El coste del personal durante los días de montaje y realización son altos por lo que hay que optimizar el gasto lo máximo posible. Al no disponer de estos recursos el personal debe desplazarse para comer por lo que la producción se paraliza durante ese tiempo.

Nova Cateing & Events está especializado en este tipo de producciones ofreciendo a las productoras de Barcelona diferentes soluciones para optimizar el tiempo de montaje, producción y desmontaje:

  • Nova Delivery de producto terminado. Diseñaremos un menú diferente para cada día de la producción y lo llevaremos cada día a la hora que más le convenga.
  • Nova Catering in situ frío o caliente. Montaremos un espacio con comida fría y caliente a modo de buffet para que el staff pueda comer en turnos y la producción no se paralice. Asimismo les surtiremos de fuentes de agus, bebidas, café, etc.. durante todo el día para que su personal trabaje en las mejores condiciones.
  • Food truck de comida ecológica. Se trata de un camión-cocina que ofrece un bar, una tienda y un catering todo en el mismo camión. Puede estacionarse fuera o dentro del espacio para mayor comodidad. Es ideal para ferias, fiestas, rodajes, festivales, etc…

Nos ajustamos a su presupuesto y le ofrecemos la mejor solución para que se adecúe a su producción en Barcelona.

No dude en pedirnos presupuesto y Nova Catering & Events le responderá de manera profesional y efectiva. Muchos clientes nos avalan.